améliorant


améliorant

améliorant, ante [ ameljɔrɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m.
• 1844; de améliorer
1Bot., agric. Qui améliore le sol, en lui rendant sa fertilité ou en augmentant son rendement, notamment par un apport d'azote. Plantes, cultures améliorantes.
2 N. m. Boulang. Substance destinée à améliorer l'action de la levure dans les pâtes levées.

améliorant, améliorante adjectif Plante améliorante, plante dont la culture enrichit le sol en azote, telle que les légumineuses, l'aulne, le robinier, l'orme et le frêne. ● améliorant, améliorante (expressions) adjectif Plante améliorante, plante dont la culture enrichit le sol en azote, telle que les légumineuses, l'aulne, le robinier, l'orme et le frêne.

améliorant, ante
adj. Qui améliore.
|| AGRIC Plantes, cultures améliorantes, qui augmentent la fertilité d'un sol pauvre ou dégradé (le haricot, le cadd enrichissent le sol en azote utilisable par d'autres végétaux).

⇒AMÉLIORANT, ANTE, part. prés., adj. et subst.
I.— Part. prés. de améliorer.
II.— Adj. Qui est propre à améliorer. Pouvoir améliorant, influence améliorante :
1. Il y avait dans ses écrits [de Mme de Staël], dans sa conversation, dans toute sa personne, une émotion salutaire, améliorante, qui se communiquait à ceux qui l'entendaient, qui se retrouve et survit pour ceux qui la lisent.
Ch.-A. SAINTE-BEUVE, Portraits de femmes, 1844, p. 81.
2. Il faut que l'école touche joliment juste pour avoir une influence améliorante!
L. FRAPIÉ, La Maternelle, 1904, p. 147.
Spéc., AGRIC. Plantes, cultures améliorantes :
3. ... on a recours, pour remettre le sol en état après une culture épuisante (...), à des cultures améliorantes ...
PLANTEFOL, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 1, 1931, p. 358.
4. Espèce améliorante du sol. Qui favorise une bonne structure du sol, l'enrichit en azote, ou en calcium [...].
PLAIS.-CAILL. 1958.
III.— Subst. masc., TECHNOL. Produit chimique que l'on ajoute aux farines panifiables pour obtenir une levée plus rapide de la pâte.
Rem. Attesté uniquement ds QUILLET 1965.
Prononc. :[], fém. [-].
STAT. — Fréq. abs. litt. :31.
BBG. — DUVAL 1959. — PLAIS.-CAILL. 1958.

améliorant, ante [ameljɔʀɑ̃, ɑ̃t] adj. et n.
ÉTYM. 1844, Sainte-Beuve; de améliorer.
1 Qui est capable d'améliorer qqn ou qqch. || Influence améliorante.
2 Spécialt. Qui améliore le sol, en lui rendant sa fertilité ou en augmentant son rendement, notamment par un apport d'azote. || Culture améliorante, qui accroît la fécondité du sol. || Les fèves sont des plantes améliorantes, utilisées comme engrais vert.
3 N. m. || Un améliorant : une substance destinée à faire lever la pâte plus rapidement. || « Il est important de noter qu'aucun améliorant et aucun conservateur ne sont ajoutés aux préparations infantiles » (les Aliments-sécurité, in Guérir, oct. 1967).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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  • ameliorant — [ə mēl′yə rənt] n. a thing that ameliorates …   English World dictionary

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  • améliorant — Part. prés. améliorer …   French Morphology and Phonetics

  • ameliorant — ame·lio·rant …   English syllables

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